Nosotros tocábamos mientras los comensales iban entrando y sentándose a la mesa. Por allí andaba ya Felipe vestido con el traje tipico castellano provocando espectación.
El colofón llegaba con la entrada de la comitiva (pregonero, dulzainero y redoblante) en el comedor, recitado el pregón y baile a ritmo de jota con el personal para celebrar el inicio de la degustación.
Los responsables del restaurante han tenido el detallazo de invitarnos a comer todos los días que han durado las jornadas. Estaba todo riquísimo; esas manitas, esos torreznillos, esas costillas...y ese buen trato que nos habeis dispensado.
Gracias a todo el personal del Zagal por hacernos sentir como (o mejor que) en casa.
Ellos han sido también parte protagonista y han sufrido en sus propias orejas los pitidos de la dulzaina.
Aqui tenemos la entrada al restaurante con el corralillo donde estaban los pacientes gorrinillos.
Él nos ha hecho compañía cuando estábamos en la puerta.
Variedad y calidad en la carta de vinos. Hemos tenido la suerte de catar uno diferente cada día.
¿Que mas se puede pedir?
Felipe, el álma de estas jornadas gastronómicas. Aqui le tenemos posando junto al pregón.
Aquí le tenemos en plena faena.
El pregón.
(Picando sobre él, incluso se puede leer)
Aquí dando la serenata a todo aquel que pasaba. Se aceptaban peticiones, por supuesto.
Hasta el año que viene!!
